はじめまして。はまじろーのパパの、木戸宏文です。 新たにスタートした「はまじろー通信」を、楽しいページにするため頑張ります。 　どうぞお楽しみに！！

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	「はまじろーのそっくりさん募集」キャンペーン計画中 2002年5月17日（金） 　はまじろーのそっくり坊や、あなたのお宅にいませんか？ 　そっくりさん募集キャンペーンを計画中です。　 　ちなみに写真の男の子は、管理者の次男の、 木戸宏紀（ひろのり）、5歳です。 　はまじろーのイメージモデルです。 　キャンペーン開始の際は、沢山のご応募お待ちしています。

	産業医の秋山昌希先生 2002年5月17日（金） 　先生はまだ44歳という若さですが、とても腕のいいお医者さんです。 　専門は内科、主に循環器系統の治療が得意。 　ユーモアたっぷりのお話がとても印象的でした。

	木戸食品の社員全員参加の健康講座が行われました 2002年5月17日（金） 　木戸食品の産業医の秋山先生に、健康講座をお願いいたしました。 　初回となった今回のテーマは「糖尿病」。ユーモアたっぷりの先生のお話に、みんな楽しくかつ真剣に聞き入っていました。 　美味しいものづくりにも、まず健康が第一！！

	ほたて塩焼を加熱殺菌し梱包発送します 2002年5月20日（月） 　 　ＴＧＣＭ（テクニカルガスクッキングマシーンの略）という殺菌機を使って、加熱殺菌します。 　100℃をはるかに超える温度で、約1時間の殺菌をしています。 　だから常温下でも半年間美味しくいただけるのです。 　箱詰め終了。 　あとは出荷を待つばかり。 　おしまいです。 　次回は「元祖玉子とうふ」の巻。 　お楽しみに！！！

	焼きあがったほたてから異物を除去し包装します 2002年5月20日（月） 　焼きあがったほたてを1つ1つ丁寧にチェック。貝殻他の異物の除去を丁寧に行います。 　スタッフの皆さん、カメラを意識し、津軽美人ぶりをお目にかけられないのが残念！！ 　 窒素ガスを入れながら包装を行う機械です。 　担当者は、伊藤　明くん、22歳。 　只今、恋人募集中！？

	いよいよほたてを焼きます 2002年5月20日（月） 　 　ガスコンベクションという機械で、ほたてを焼き上げ　ます。 　　200℃で約20分間焼き上げます。 　 焼き上がり直後のまだ湯気の上がっているほたて。 　これを皆さんに食べさせて上げられないのが、本当に残念です。 　　 　当社社長いわく「この世にこれほど旨いものがあろうか？」といったところです。 　本当かしら？

	ほたての味付と　焼き皿への並べ作業 2002年5月20日（月） 　ほたてを塩と醤油がベースの味付け液に1時間漬け込みます。 　美味しさが、じんわり、じんわりと、しみこんでいきます。 　　 　液の充分しみこんだほたてを、焼き皿に並べます。　　 　1個1個丁寧に並べています。

	今日は「究極のほたて塩焼が出来るまで」をご案内します。 2002年5月20日（月） 　　当社のイチオシ、 　　究極のほたて塩焼。 　 　キャンペーン当選者からも数々の絶賛を頂いております。　 　工場内の製造風景をご案内いたしましょう。

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